Les Suggestions du moment

Entrée Noix de St Jacques, crème d’ail du jardin et croustilles de jambon de porc noir – 16 € Plats Pigeon désossé et farci au foie gras et feuille de vigne, polenta, sauce au miel et châtaignes (pour 2 personnes) – 54 € Rapière de porc noir, marinade aux herbes …

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Menu Gourmand – 34 €

Entrée Œuf bio de Walter en ‘cocotte’, cagouilless de Malicorne et cresson des Sourciers Ou Marbré  de Foie Gras de canard et pieds de cochon au piment d’Espelette Ou Gratiné de conchiglionnis de la Ferme aux Céréales, cèpes d’ici et fromage de brebis Plat Risotto d’épeautre à l’esturgeon des Fumaisons …

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Menu à emporter

Depuis le confinement, nous vous proposons : Un Menu à déguster chez vous à 19 euros, Celui-ci change chaque semaine et est publié sur notre page « Actus » chaque vendredi. Renseignements et commandes par téléphone au 0562064275. Enlèvement entre vendredi et lundi.

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Atelier barbecue

Notre objectif est que les cours soient une source d’inspiration pour tous les amateurs de barbecue et que ceux de cette année soient encore plus attrayants, en proposant de la théorie et de la pratique, des événements insolites et de délicieuses nouvelles recettes. Trois NOUVEAUX menus différents chaque année, avec …

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Traiteur

L’auberge La Baquère vous propose un cadre chaleureux, campagnard et charmant pour donner lieu à toutes vos envies : Cocktail déjeuner Dîner Réunion professionnelle Repas d’affaire ou de famille Présentation Gala Mariage avec une cuisine traditionnelle renouvelée Un jardin verdoyant pour l’été… Une cheminée chaleureuse pour l’hiver… Nous sommes à …

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Carte Cadeau

Nous vous proposons aussi d’offrir des chèques cadeaux à vos proches ou amis pour que ceux-ci puissent partager un moment gourmand à notre table.

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Spécialités de l’auberge

Les Incontournables de La Baquère Garbure Gasconne – 18 euros Traditionnelle soupe du terroir aux choux, haricots et légumes du moment, confit de canard et jarret de porc Plateau dégustation – 30 euros Un éventail de 5 assiettes « Dégustations » associées à 5 verres de vin (de 5cl) qui …

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Nouveau Site

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau site internet. Vous y trouverez une présentation de notre société, nos différentes prestations et nos références. L’ergonomie et le graphisme du site ont été intégralement pensés pour vous offrir une consultation optimisée.

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Partenaires

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Propos de chef

Un rêve d’enfant qui se réalise : le retour aux sources Gourmand, oui ! Mais Thibault est aussi curieux. Après des études au Lycée Hôtelier de Toulouse, son goût pour les voyages le mène de la côte d’Azur aux État Unis, en passant par le Lot, l’Angleterre, la Suisse et …

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