Cuisine Gers - Auberge Auch | Auberge Gers | Auberge Preneron

Menu Gourmand – 36 €

Entrées (11,50 €) L’audace : Muge de méditerranée demi-sel, ficoïde, radis d’ici, et glace à l’huile d’olive Ou La malice : Cromesquis de chanterelles, crème à la truffe tuber-melanosporum de Beaumarchés ou L’ardeur : Cassolette de pieds de veau et escargots de Malicorne, crumble aux herbes Plats (22,50€) La fougue : Gnocchis de pommes …

Continuer la lecture de « Menu Gourmand – 36 € »

d’infos

Les Suggestions du moment

Entrée Noix de St Jacques et coppa grillée, crème à l’ail des ours – 22,50 € – Plats Caille désossée et farcie au foie gras et truffe, pomme Anna et fondue d’oignons rouges -29,50 € – Dessert Aumonière de crêpe à la compoté de pommes au miel – 8,50 € …

Continuer la lecture de « Les Suggestions du moment »

d’infos

Spécialités de l’auberge

Les Incontournables de La Baquère La Garbure Gasconne – 19 euros (sur réservation) Traditionnelle soupe du terroir au choux, haricots, légumes de saison, jarret de porc et confit de canard Plateau dégustation – 33 euros Un éventail de 5 assiettes « Dégustations » associées à 5 verres de vin (de …

Continuer la lecture de « Spécialités de l’auberge »

d’infos

Menu spécial Saint Valentin, 14 Février 2023

complet Menu ‘En Noir et Blanc’ 63 € par personne complet Amuses-bouches – 2 entrées – plat – dessert Trio d’amuses bouches : – St Jacques en coquille noire -Toast de foie gras et balsamique -Crème de panais et olive noire Carpaccio de mulet méditerranéen demi-sel, radis d’ici et caviar Amur …

Continuer la lecture de « Menu spécial Saint Valentin, 14 Février 2023 »

d’infos

Atelier barbecue

Notre objectif est que les cours soient une source d’inspiration pour tous les amateurs de barbecue et que ceux de cette année soient encore plus attrayants, en proposant de la théorie et de la pratique, des événements insolites et de délicieuses nouvelles recettes. Trois NOUVEAUX menus différents chaque année, avec …

Continuer la lecture de « Atelier barbecue »

d’infos

Carte Cadeau

Nous vous proposons aussi d’offrir des chèques cadeaux à vos proches ou amis pour que ceux-ci puissent partager un moment gourmand à notre table.

d’infos

Partenaires

d’infos

Propos de chef

Un rêve d’enfant qui se réalise : le retour aux sources Gourmand, oui ! Mais Thibault est aussi curieux. Après des études au Lycée Hôtelier de Toulouse, son goût pour les voyages le mène de la côte d’Azur aux État Unis, en passant par le Lot, l’Angleterre, la Suisse et …

Continuer la lecture de « Propos de chef »

d’infos

Réservation

Vous souhaitez obtenir la meilleure table pour une occasion particulière ? En amoureux ou entre amis, il est agréable de ne pas avoir de mauvaise surprise ! Vous pouvez réserver une table dès maintenant sur cette page. Vous recevez un email de confirmation après la validation de votre réservation. En …

Continuer la lecture de « Réservation »

d’infos